Powered By Blogger

Rabu, 26 Mei 2010

martabak telur

Buat yag suka martabak telur, coba yang satu ini!! enak lho bo!!
!   Bahan:  - 5-8 telur ayam - 10-15 batang daun bawang - 2 buah bawang bombay (onion) - 2 bungkus bumbu gulai (bumbu gulai jadi dari "bamboe") - 2 lbs daging kambing/sapi cincang - wonton/lumpia wrapper - garam secukupnya  Cara membuat:  - bersihkan seluruh sayuran dan daging dengan air sebelum diolah. - goreng daging cincang dengan bumbu gulai dan garam sampai matang. - onion dipotong ala dadu (dice) dan daun bawang di iris kecil kecil. - masukkan potongan kedua bawang kedalam adonan daging dan dimasak hingga    sayuran setengah matang. - setelah selesai adonan di dinginkan. - masukkan telur kedalam adonan sampai merata. - siapkan wonton/lumpia wrapper untuk kulit martabak. - taruh adonan sebanyak 1-2 sendok makan kedalam wonton/lumpia wrapper,    bungkus persegi empat seperti bantal. - supaya melekat oleskan putih telur. - di goreng dengan api medium-low sampai matang - dimakan dengan saus martabak (lihat resep berikutnya)  Saus Martabak ------------- - 2-3 gelas air - 3-4 sendok kecap manis - 1 sendok cuka - gula secukupnya - masukkan potongan onion dan sedikit potongan timun 

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

:)) ;)) ;;) :D ;) :p :(( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| 8-} :)] ~x( :-t b-( :-L x( =))