Kamis, April 02, 2009
Es Krim Durian
Bahan:
1klg SKM
3kaleng air
¼sdt garam
200ml santan kara
5 biji /mata durian monthong (boleh ditambah sesuai selera)
Cara Membuat :
- Panaskan air ,susu, santan dan daging durian yg sudah di haluskan hingga mendidih.
- Angkat Aduk perlahan diamkan hingga dingin lalu masukkan kedalam freezer.
- Keluarkan adonan es krim setelah setengah beku lalu proses dalam blender atau mixer hingga halus.
- Simpan kembali dalam freezer hingga beku. Lakukan sebanyak 3 kali.
- Sajikan dalam gelas saji atau cone ice cream taburi coklat meisjes.
Es Selendang Mayang
Bahan :
90gr tepung sagu aren
60gr tepung beras
1sdt garam
400ml air daun pandan suji
600ml air
Sirup :
1000ml santan
3lbr daun pandan suji
1/2sdt garam
500gr gula merah, iris-iris
700ml air
Cara membuat :
90gr tepung sagu aren
60gr tepung beras
1sdt garam
400ml air daun pandan suji
600ml air
Sirup :
1000ml santan
3lbr daun pandan suji
1/2sdt garam
500gr gula merah, iris-iris
700ml air
Cara membuat :
- Campur tepung sagu aren, tepung beras, garam, air daun pandan suji dan air, aduk sampai tepung larut.
- Masak larutan tepung sambil terus diaduk sampai adonan menggumpal dan matang.
- Angkat lalu tuang dalam wadah, dinginkan. Setelah dingin, potong-potong selendang mayang sesuai selera.
- Rebus gula merah, santan , garam dan air sampai gula larut. Angkat dan saring, dinginkan.
- Tuang sirup gula merah secukupnya , beri selendang mayang , santan, dan es batu
Es campur Kacang Merah
Bahan:
200gr kacang azuki kering
750ml air
1/2sdt garam
1lbr daun pandan, potong-potong
150gr gula pasir
Pelengkap:
1 kaleng buah peach, tiriskan, potong kasar
es krim vanili
krim kocok
1/2sdt teh hijau bubuk
Cara membuat:
- Cuci kacang azuki hingga bersih. Rendam dalam air bersih selama 2 jam. Tiriskan.
- Didihkan air bersama garam dan daun pandan. Masukkan kacang azuki, rebus hingga kacang lunak.
- Masukkan gula pasir, masak hingga air habis dan kental. Angkat dan dinginkan.
- Taruh kacang di gelas-gelas saji. Beri peach, 1 skop es krim dan semprot dengan krim kocok. Taburi sedikit teh hijau bubuk.
- Sajikan segera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
:)) ;)) ;;) :D ;) :p :(( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| 8-} :)] ~x( :-t b-( :-L x( =))