aretan Aneka HidanganAneka Hidangan
Minggu, Juni 21, 2009
Es Cendol Kajang Hijau
Bahan :
100gr kacang hijau kupas, rendam selama 3 jam
100gr tepung sagu
1/2sdt garam
2sdm gula pasir
50ml air mendidih
3sdm air daun suji
es batu
Kuah santan {didihkan sampe larut}:
500ml santan dari 1 btr kelapa
200gr gula pasir
1/4sdt garam
2lbr daun pandan, ikat simpul
Cara Membuat:
- Kukus kacang hijau sampe matang slm 30 menit. Angkat lalu haluskan. Campur kacang hijau, sagu, garam, gula pasir, air daun suji, & air mendidih sambil diremas-remas sampe dpt dipulung.Terbitkan Entri
- Lalu cetak dgn saringan cendol/pake aja saringan kelapa{cranya: adonan ditekan2, nanti pasti dr saringan kelapa akan keluar adonan memanjang} langsung masukkan ke dlm air mendidih. Biarkan hingga adonan mengapung.
- Biarkan sebentar, angkat lalu masukkan ke dlm air matang dingin yg sudah disiapkan di dlm wadah.
- Sajikan cendol kacang hijau dgn kuah santan & es batu.
Es Buah
Bahan :
100gr melon
100gr nanas
100gr apel
100gr mangga
100gr strawbery
100gr bengkuang
1bh salak, ambil dagingmya
1 bh kelapa muda, keruk panjang
100gr yogurt segar {yoghurt rasa apa saja..bisa}
750ml susu segar
250ml sirup vanili
es batu
Cara membuat:
- Potong buah buahan sesuai selera. Lalu masukkan dlm mangkuk/gelas siap saji.
- Tambahkan yogurt , susu segar , sirup vanili & es batu.
- Diamkan di kulkas 1 jam.
- Siap dihidangkan.
Es Kelapa Jeruk
Bahan :
3bh kelapa muda
6bh jeruk peras (jeruk siam)
1ltr air kelapa (kalo gak ada..air matang jg bisa)
400gr gula pasir
2lbr daun pandan
Cara membuatnya:
- Keruk daging buah kelapa , seduh dgn air panas, tiriskan.
- Sisihkan air kelapa secara dlm wadah yg terpisah.
- Syrup gula : Masak air kelapa , gula pasir & daun pandan sampe gula larut. Dinginkan.
- Peras jeruk siam, ambil air jeruknya, sisihkan.
Penyajian :
Dlm gelas , tata daging kelapa muda, air jeruk & syrup gula, aduk rata.
Tambahkan Es batu / simpan dlm kulkas hingga saat disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
:)) ;)) ;;) :D ;) :p :(( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| 8-} :)] ~x( :-t b-( :-L x( =))