Buat yag suka martabak telur, coba yang satu ini!! enak lho bo!!
!
Bahan: - 5-8 telur ayam - 10-15 batang daun bawang - 2 buah bawang bombay (onion) - 2 bungkus bumbu gulai (bumbu gulai jadi dari "bamboe") - 2 lbs daging kambing/sapi cincang - wonton/lumpia wrapper - garam secukupnya Cara membuat: - bersihkan seluruh sayuran dan daging dengan air sebelum diolah. - goreng daging cincang dengan bumbu gulai dan garam sampai matang. - onion dipotong ala dadu (dice) dan daun bawang di iris kecil kecil. - masukkan potongan kedua bawang kedalam adonan daging dan dimasak hingga sayuran setengah matang. - setelah selesai adonan di dinginkan. - masukkan telur kedalam adonan sampai merata. - siapkan wonton/lumpia wrapper untuk kulit martabak. - taruh adonan sebanyak 1-2 sendok makan kedalam wonton/lumpia wrapper, bungkus persegi empat seperti bantal. - supaya melekat oleskan putih telur. - di goreng dengan api medium-low sampai matang - dimakan dengan saus martabak (lihat resep berikutnya) Saus Martabak ------------- - 2-3 gelas air - 3-4 sendok kecap manis - 1 sendok cuka - gula secukupnya - masukkan potongan onion dan sedikit potongan timun
